Имаме си нов най-любим кекс и нямаме търпение да ви

Имаме си нов най-любим кекс и нямаме самообладание да ви се похвалим

Необходими Продукти

● кафе - 1 ч.л с връх мляно
● канела - ½ ч.л.
● захар - 2/3 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
● олио - ½ ч.ч
● ябълки - 2 бр. не доста огромни
● бакпулвер - ½ пакетче от 15 г
● сода за самун - 1 к.л + 1, 2 капки оцет да шупне
●

ЗА ПОРЪСВАНЕ

● пудра захар - 2 с.л.
● канела - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Вадим яйцата на стайна температура. В купа слагаме брашното и ½ пакетче бакпулвер и го пресяваме със решето.

В купа слагаме яйцата и захарта и разрушаваме с миксера доста добре. Към него слагаме олиото и продължаваме да разрушаваме.

В содата капваме оцета и като шупне, го прибавяме в купата. На елементи прибавяме брашното и продължаваме да объркваме добре кашата. В дребна купичка си отделяме от кашата 2-3 с.л. и към тях прибавяме 1 ч.л. кафе и ½ ч.л. канела и разбъркваме, до момента в който стане тъмна и еднородна примес.

В издължен терин с дължина 24-25 см слагаме парче хартия за печене, тъй че да покрива дъното и стените му. В него изсипваме 1/3 от светлата каша.

После от тъмната с лъжица слагаме случайно, шарим. И по този начин, до момента в който свършат бялата и тъмната. Най-накрая с едно дървено шишче деликатно вършим няколко внезапни до долу, с цел да разнесем тъмната примес.

Белим от кората и почистваме от семките 2 ябълки. Режем ябълките на половина, след това по дължина на тънки филийки и ги нареждаме една зад друга компактно върху кашата.

Печем в загрята на 180 °C фурна до подготвеност. Като се изпече, вадим и отлепваме доста деликатно хартията от кейка. Слагаме кейка в табличка и поръсваме със смесени пудра захар и канела благодарение на цедилка.

Режем ябълковия кейк на части и хапваме с кафе.

Да ви е сладко!