Има заместители на месото, но вече знаехме това. И след

Има заместители на месото, само че към този момент знаехме това. И по-късно веган закуски, различни брашна, само че и западноафрикански аромати: ето питателните трендове на 2020г.

Все по-голямо внимание се обръща на веганския свят, а освен на подправените месни артикули. Хранителната наклонност на бъдещето е ориентирана към по-осъзната и виновна консумация. Малко месо, доста зеленчуци, доста други възможности на млечните артикули.

Международни купувачи и специалисти от Whole Foods Market, американската компания за хранителни артикули, закупена от Amazon през 2017 година, разкрива какви ще бъдат трендовете в храните през 2020 година:

Регенеративно земеделие.Алтернативни брашна. Западноафрикански аромати.

Вегански закуски.

Растителни млечни артикули и яйца

Веган масло

Детска храна. Детските менюта се уголемяват, пробвайки се да отговорят на потребностите на бъдещите консуматори, опитват с храна и преодоляват класическата идея на „ детските ястия “.

Алтернативни захари.

Месни заместители.

Mocktails - безалкохолните коктейли, изискани питиета, основани да пресъздават миксологична класика без алкохол, тъй че да могат да се употребяват даже от тези, които следват избран режим или не харесват интензивния усет на спиртни питиета.