Има торти, на които веднага ти се иска да им

Има торти, на които незабавно ти се желае да им кажеш ДА

Необходими Продукти

●

За блата

● самонабухващо брашно - 150 г (или нормално с 2.5 ч.л. бакпулвер)
● яйца - 3 бр.
● заквасена сметана - 180 - 200 г
● фъстъчено масло - 100 г
● течен мед - 100 г
● какао - 50 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л
● захар - 60 г
● есенция ванилия - 2 ч.л.
● сол - 1/3 ч.л.
●

За крема

● маскарпоне - 250 г
● течна сметана - 250 г животинска
● фиксатор за сметана - 3 ч.л.
● ванилова захар - 1 пакетче
● малиново сладко - (300 - 350 г) или друго бурканче

Начин на подготвяне

Блат:

Фурната се загрява до 180 градуса. Формата за печене се покрива с кръг от хартия за печене с диаметър 17-20 см. Намазнява се от вътрешната страна върху хартията.

В купа се смесва брашното, какаото, бакпулвер и солта.

В огромна купа на висока скорост на миксера се разрушават яйцата със захарта и меда за към 10 минути, до момента в който сместа стане гъста и усили тройно размера си.

Добавя се ванилията, сметаната и фъстъченото масло и се разрушава до гладкост. Добавят се сухите съставки, като деликатно се разбърква с гумена шпатула.

Тестото се изсипва в квалифицираната форма. Пече се 40-50 минути.

Блатът за торта се оставя да се охлади на стайна температура, преди да се разреже на три или четири блата.

Крем:

В купа се смесесва маскарпоне, течната сметаната, фиксатора за сметана и ваниловата захар. Разбива се с миксера до пухкавост.

Сглобяване на тортата:

Изпеченият блат се разрязва хоризонтално на 3 или 4 равни елементи. Поставя се първият блат в чинията, от горната страна се намазва с част от малиновото сладко по-късно с крема от сметана и маскарпоне. Така се редуват блатове, сладко и крем върху тях. Накрая измажете цялата торта с маскарпоне с останалия крем и я оставете в хладилника. Украсете по Ваш избор.

Да ви е сладко с тази неповторима торта с маскарпоне и фъстъчено масло!