Има риба и риба, но нищо не може да се

Има риба и риба, само че нищо не може да се съпостави с този нежен котлет от акула с бяло вино

Необходими Продукти

● акула - 4 бр. котлети
● лимони - 1/2 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
●

за желиране

● захтин - 4 с.л.
● бяло вино - 4 с.л.
● майонеза - 3 с.л.
● девесил - 1 ч.л. сушен
● лимонова кора - 1 с.л., настъргана
●

за сервиране

● микс от салати - италиански зелени
● зехтин
● сол
● лимонова кора
● лимони - резени

Начин на подготвяне

Котлетите риба се поръсват със сол и черен пипер от двете им страни. Заливат се със сока от лимона.

Запържват се от всяка страна за 1-2 мин в сгорещения зехтин.

Смесват се продуктите за желиране в купичка и се бъркат добре.

Излива се половината примес в дребна тавичка и се поставя от горната страна рибата.

Мажат се котлетите от горната страна с останалото количество.

Рибата се пече в загрята фурна на 230 градуса за 7 мин.

Отгоре се стърже лимонова кора и се сервира със свежата салата и чаша бяло вино.

Котлетът от акула с бяло вино е доста апетитен.