Лесни мъфини с банани
Необходими Продукти
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.● яйца - 1 бр. огромно
● банани - 2 бр. междинни
● ванилия - 1/2 ампулка
● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
Начин на подготвяне
Пресявате си брашното и бакпулвера в една купа авансово. След това в друга купа разбивате с миксер на пяна яйцето, след което прибавяте захарта и биете до побеляване и консистенцията на крем.
Когато сте подготвени прибавете ванилията, олиото и киселото мляко, след което още веднъж разбъркайте за малко до еднородност. След това последователно прибавете брашното до приемане на гладка и гъста примес.
В една купа с вилица си намачкайте бананите и ги прибавете към сместа, като единствено деликатно разбъркате с вилицата с цел да се смесят добре. Пуснете фурната да се загрее авансово на 180 градуса, а през това време разпределете сместа по вашите формички.
Аз употребих тефлонова форма и хартиени чашчици. Пълнете до 3/4ти от цялата формичка, с цел да може да имат място, когато се надуят при печене. С моите форми мъфините ми излязоха 16 броя, само че в случай че вашите са по-големи или по-малки, броят ще варира.
Печете банановите мъфини за към 25 минути, само че въпреки всичко ги следете. Проверявайте с съчка за зъби. За по-добро изпичане ги сложете на по-долен реотан.
