Има пици, които ще ви харесат, а има тази пица

Има пици, които ще ви харесат, а има тази пица с плънка от козе сирене, която ще ви плени

Необходими Продукти

●

Тесто за пица

● квас - 25 г, прясна или 2 пакетчета ( по 7 г), суха
● вода - 2/3 ч.ч. (150 мл), топла
● брашно - 3 ч.ч. (450 г), нормално = ½ ч.ч. (75 г), за поръсване на работния плот
● сол - ½ ч.л.
●

Плънка

● сирене - 2/3 ч.ч. (150 г), меко, козе, Каприно
● чесън - 2 скилидки, на ситно
● чери домати - 15 бр.
● маслини - 15 бр., без костилки
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

След като се приготви тестото се оставя да шупва настрана към час и половина.

Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Форма за печене на пица се намазва с растително масло. След като тестото към този момент е втасало се омесва за една минута.

Тестото се разточва на два кръга. След като единият се разстели във формата се печене се покрива с козето сирене и чесъна. Покрива се с другият кръг и се запечатва.

Оставя се настрана за 20 мин. Отгоре се подреждат доматчетата и маслините, осолява се, поръсва се с черния пипер и зехтина. Пече се към 25-30 мин.