Има пици и пици, но има и пица с чери

Има пици и пици, само че има и пица с чери домати и бейби моцарела, която наложително би трябвало да опитате

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 350 г
● квас - 5 г суха
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 к.л.
● зехтин - 2 с.л.
●

За гарниране

● доматено пюре - 80 мл
● кашкавал - 70 г
● филе - 150 г
● чушки - 1 бр.
● маслини - 5 - 6 бр.
● моцарела - 125 г бейби
● чери домати - 5 - 6 бр.
● босилек - свеж

Начин на подготвяне

Маята дружно със захарта и малко топла вода се смесват в купа и се оставят встрани до момента в който шупне маята.

Брашното се пресява дружно със солта, прави се кладенче и в него се изливат шупналата квас и зехтинът.

Замесва се меко тесто, завива се с забрадка и се оставя на топло да бухне.

Готовото тесто се оформя и трансферира в подмазана с масло тавичка. Намазва се с доматено пюре и се поръсва с настърган корав кашкавал.

Филето и чушката се нарязват и се разпределят върху пицата. Равномерно се поръсват почистените от костилките и нарязани маслини.

Върху пицата се подреждат разполовените чери домати и бейби моцарелата. Поръсва се малко свеж босилек. Пече се в загрята на 200 градуса фурна.