Има питки за всеки ден и питки, в които се

Има питки за всеки ден и питки, в които се влюбвате от първата хапка

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● квас - 21 г (1/2 кубче)
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● кисело мляко - 200 г
● олио - 60 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●

за плънка

● масло - 60 г
● шунка - 250 г
● чесън - 2 скилидки

Начин на подготвяне

Затоплете прясното мляко. Разтворете в него маята, захарта и 2 с.л. брашно. Оставете за 10 минути да се задейства маята.

Пресейте брашното. Добавете към него яйцата, олиото, киселото мляко, солта и втасалата квас. Замесете безпрепятствено тесто, което не лепи.

Покрийте го с забрадка, до момента в който удвои размера си.

Разтопете маслото и нарежете чесъна на доста ситно. Смесете ги.

Може да ползвате шунка или пушено филе. Добре е да е на слайсове.

Разделете тестото на две равни елементи. Разточете на тънка кора и намажете с ароматното масло. Наредете слайсовете шунка и навийте на руло. Разрежете на 7-8 елементи. Така направете и с втората кора.

Наредете ги в подмазана тава на разстояние едно от друго, тъй като ще удвоят размера си и ги оставете още веднъж да втасат.

Печете питката в загрята фурна на 200 градуса за 30-35 минути - до приемане на прелестен тен.

Питката с шунка и ароматно масло е доста вкусна.