Питка с невероятен вкус
Необходими Продукти
● кисело мляко - 400 г● краве мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● яйце - 2 бр.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● квас - 30 г хлебна
● краве масло - 125 г
● сусам
Начин на подготвяне
Маята се разтваря в малко топла вода. Киселото и прясното мляко се затоплят леко.
Изсипват се в подобаващ съд, прибавя се захар, сол, 1 бр. разрушено яйце, разтворената квас и 1/2 ч. ч. олио. Меси се дълготрайно време, до момента в който се получи приблизително меко тесто.
Оставя се на топло да втаса.
След като тестото е готово, без да се премесва се разделя на 10 равни топки. С помощта на точилка се оформят дълги правоъгълници с дебелина 1 см, намазваме щедро с краве масло, завиват се като фитил и се вършат възли.
Нареждат се в подобаваща с размер тава, намазана с масло. След като сме ги наредили, готовите възелчета се намазват и те с масло. Оставяме тавата на топло в допълнение още да втасат.
Като са подготвени, ги мажем с един жълтък и поръсваме от горната страна със сусам. Питата се поставя в едва загрята фурна и се пече на 200 градуса. След като е изпечена, се покрива с мокра хартия.
Питката с необикновен усет е доста вкусна, пробвайте.
