Има печени картофи на фурна, но има е най-невероятните картофи

Има печени картофи на фурна, само че има е най-невероятните картофи с хрупкава маслена коричка, на които няма да устоите

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● заквасена сметана - 200 г
● чедър - 100 г, настъргано сирене
● крема сирене - 100 г
● зеленчуков бульон - 200 мл, кубче
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● лук на прахуляк - 1/4 ч.л.
● мащерка - 2 щипки
● сол - 1/2 ч.л.
● чесън на прахуляк - щипка
● корнфлейкс - 200 г
● масло - 100 г, разтопено

Начин на подготвяне

Картофите се почистват. Нарязват се на приблизително огромни кубчета и се слагат в тенджера с достъчно подсолена вода. Оставят се да се бланшират за към 15 мин. Времето на готвене се мери след завирането на водата.

Изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят настрани до използването им.

Сиренето се настъргва.

Маслото се разтопява, оставя се настрани.

Приготвя се бульонът, оставя се настрани да се охлади.

В дълбока купа се изсипва сметаната, настърганото сирене Чедър и крема сиренето, лук на прахуляк, черен пипер, индийско орехче, солта, щипка чесън на прахуляк, 3 с.л. от охладеното разтопено масло. Бавно се прибавя охладен зеленчуков бульон. Разбърква се до хомогенна примес.

Готовите охладени бланширани картофи се прибавят и всичко се разбърква до еднаквост.

Изсипва се в леко намаслена керамична тавичка.

Разтопеното масло се изсипва в надълбоко найлоново пликче, от горната страна се изсипва корнфлейксът. Затваря се и с ръце се леко се намачква във всички направления с цел да се овлажни добре корнфлейксът. Изсипва се върху картофите, разпределя се.

Картофите се пекат на 180 градуса до златиста хрупкава коричка.

Инфо: So Delicious

Картофите на фурна с хрупкава маслена коричка от корнфлейкс са подготвени.