Плодова торта с крема сирене и ягоди
Необходими Продукти
●За блатовете
● яйца - 5 бр.
● брашно - 250 г
● олио - 150 г
● захар - 200 г
● ванилия - 1 бр.
● яйчен ликьор - 50 мл
● сода - 2 ч.л.
●
За крема
● крема сирене - 200 г
● течна сметана - 300 г сладка
● захар - 6 с.л.
●
За сиропиране
● компот от праскови - 1 бр
●
За декорация
● ягоди - 200 г пресни
● грозде - 100 г бяло и алено
● боровинки - 100 г пресни
Начин на подготвяне
До втвърдяване се разрушават яйцата, яйченият ликьор и захарта, прибавя се олиото и пресятото брашно, смесено със содата и ванилията. Получената примес се разделя на две равни елементи.
Всяка част се изсипва в кръгла тавичка с диаметър 30 см, на дъното на която е сложена хартия за печене.
Блатовете се пекат в авансово загрята до 170 градуса фурна за към 15-20 минути.
Изваждат се и се оставят да се охладят върху решетка. За приготвянето на крема течните съставки би трябвало да са със стайна температура.
Към крема сиренето се прибавя захарта и благодарение на миксер се разрушава до приемането на еднородна примес, прибавя се сметаната и се бърка до втвърдяване.
С получения крем се намазват блатовете и се слепват, като всеки се сиропира със сока от компота. Останалата част от крема се разпределя в профил и върху тортата.
Плодовата торта се декорира с измитите и подсушени плодове. Оставя се в хладилника да стегне за няколко часа.
Плодовата торта с крема сирене и ягоди е подготвена.
