Има мъфини и тези шокомъфини, които буквално удрят конкуренцията в

Има мъфини и тези шокомъфини, които безусловно удрят конкуренцията в земята

Необходими Продукти

● яйца - 2 броя
● кисело мляко - 350 - 400 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● сметана - 2 с.л. течна
● захар - 1 ч.ч., с връх
● сода - 1 ч.л., с връх
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● какао - 2 с.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● ром - есенция, на око
● портокали - 2 с.л. настъргана кора
● брашно - на око

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта и прибавете киселото мляко, в което е шупнала содата. При непрестанно разтрошаване прибавете какаото, канелата, индийското орехче, олиото и ромовата есенция.

Пресейте брашно в бакпулвера авансово и започнете да го прибавяте на порции, като бъркате. Трябва да се получи тесто с плътност на кекс или малко по-гъсто. Накрая объркайте с портокаловата кора благодарение на дървена шпатула и последователно с разрушената на сняг сметана, в която са добавени 2 с.л. захар.

Напълнете леко намазнени форми за мъфини малко повече от половината и сложете да се пекат в авансово загряна на 180-190 градуса фурна.