Има мъфини, а има и здравословни мъфини, които ще искате

Има мъфини, а има и здравословни мъфини, които ще желаете да пробвате постоянно, постоянно

Необходими Продукти

● брашно - 220 г
● сол - 1 щипка
● овесени ядки - 50 г тънко смлени
● сода бикарбонат - 0, 5 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилова захар - 1 бр.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 240 г
● олио - 100 мл
● захар - 150 г
● касис - 100 г алено френско грозде
● лешници - 30 г

Начин на подготвяне

В купа смесете сухите съставки, пресятото брашно, овесените ядки, содата, бакпулвера и солта, разбъркайте добре.

В друга купа разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, прибавете киселото мляко и олиото, разбъркайте добре.

Смесете двете смеси, като сухите съставки прибавите към течните и разбърквате добре, прибавете и касиса.

Смелете лешниците и прибавете 2 с.л. овесени ядки и 2 с.л. захар, разбъркайте.

В тава за печене на мъфини наредете книжните форми и ги напълнете със примес, поръсете със овесената примес и поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна.

Печете мъфините с овесени ядки до подготвеност за 20 минути.