Има ли трапеза за Бъдни вечер без постни сърмички? От

Има ли софра за Бъдни вечер без постни сърмички? От зеле или лозови, българинът ги харесва и обича.

Ето една изпитана рецепта:

Почистете и обелете лука и го нарежете на дребно. Същото направете и с морковите.

Сгорещете олиото и задушете зеленчуците. Когато са подготвени прибавете ориза, запържете за малко, след което прибавете вода.

Докато водата изври нарежете доматите от консерва на дребни кубчета и ги прибавете към плънката. След като водата изври ги прибавете, дружно със сока и наситнения магданоз.

С по този начин получената плънка напълнете и завийте всички листа и наредете в дълбока тенджера, в която авансово на дъното сте поставили няколко от лозовите листа.

Когато тенджерата се изпълни, долейте вода, едвам покрие сармите, покрийте с паница с отвора надолу и варете сармите на слаб огън до цялостна подготвеност!

Вкусните лозови сармички с ориз са чудни.

Необходимите артикули: 

ориз - 500 г

лозови листа - 1 буркан

лук - 2 глави / стар/

моркови - 2 бр.

домати - 150 г от консерва

олио - 50 мл

сол - 2 ч.л.

черен пипер - 2 ч.л.

червен пипер - 2 ч.л.

чубрица - 2 щипки

магданоз - 1/2 връзка