Коктейл Мимоза Сънрайз (С домашен Гренадин)
Необходими Продукти
● гренадин - 15 мл● шампанско - 45мл
● портокалов сок - 90 мл
●
за гренадина
● сок от нар - 1 ч.ч. (2 бр.)
● вода - 2 ч.ч.
● захар - 100 г
● водка - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Първо се подготвя гренадинът. Двата нара се разрязват и се изваждат плодчетата. Заедно с водата се поставят в тенджера, когато сместа заври, се понижа котлонът. Оставя се да къкри на муден огън, до момента в който плодчетата пуснат сок и сместа намалее на половина, почти към 25-30 мин.
След това тази примес се прецежда и се връща още веднъж на котлона, прибавя се захарта и се бърка, до момента в който се разтопи. Отново се оставя да къкри, до момента в който сместа намалее на половина - към 12-15 мин.
Маха се от огъня и се прибавя водката. Без водка тази примес устоя към 3 седмици, с водката - до 2 месеца. Съхранява се в затворен съд в хладилника.
Полученото количество е задоволително за към 10 коктейла.
Коктейлът се подготвя, като първо се налива портокаловият сок, след това шампанското и най-после гренадинът.
Украсява се с резенчета портокал.




