Има ли още някой, който не се е уверил, че

Има ли още някой, който не се е уверил, че става ли дума за пълнени патладжани, то те наложително би трябвало да са по турски

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● лук - 1 глава
● кайма - 400 г
● чушки - 1/2 зелена
● чушки - 1/2 алена
● доматена салца - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
●

За бешамела

● брашно - 1 с.л.
● масло - бучка
● прясно мляко - 200 - 300 мл (в взаимозависимост от мечтаната гъстота)
● сол - щипка
● индийско орехче - щипка

Начин на подготвяне

Целите патладжани ги изпържете от четирите страни. Разрежете ги от едната страна и ги отворете. Сложете ги в тавичка за печене.

В тиган запържете главата лук и чушките. Добавете каймата и изпържете добре.

Направете бешамела, като запържите брашното в маслото и разредете с млякото.

Сложете сол и щипка индийско орехче. Напълнете патладжаните и от горната страна сложете бешамела. Печете във фурната за към 30-40 мин.

Преди да изключите ръснете малко кашкавал и върнете пълнените патладжани за още 5-10 минути до златиста коричка.

Пълнените патладжани по турски са доста вкусни.