Има ли някой, който да не обича пухкави бухти? Не?

Има ли някой, който да не обича пухкави бухти? Не? Тогава всички си запишете рецептата, тъй като тези особено са от най-пухкавите

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка /3.6%/
● сирене - 200 г
● мехлем - 3 с.л. /олио/
● суха квас - 1 1/2 ч.л. на Йоткер
● сода - 1 ч.л.
● сусам - 2 с.л.
● брашно - 500 г
● сол - 1 ч.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Пресявам брашното, към което прибавям маята, сусама и солта. Към киселото мляко прибавям содата. Сиренето настъргвам на приблизително ренде.

Правя кладенче, в което прибавям течните съставки, разрушените яйца и настърганото сирене.

Замесвам приблизително твърдо тесто /ако е належащо се прибавя още брашно за замесването/.

Разточвам кора, с дебелина 1 1/2 см. Нарязвам на квадратчета и изпържвам бухтите до подготвеност.

Гарнирам със сирене и мед от радика за детето.

Пухкавите бухти със сусам са доста вкусни.