Има ли гладни, защото приготвихме страшен джолан и искаме да

Има ли гладни, тъй като приготвихме заплашителен джолан и желаеме да го споделим с някого

Необходими Продукти

● свински джолан - 500 г
● картофи - 5 - 6 бр.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● моркови - 2 бр.
● бяло вино - 1/2 к.ч.
● сол
● черен пипер
● мащерка
● розмарин

Начин на подготвяне

Запечатайте джолана от двете страни в малко лой. Прехвърлете в тенджера и сварете до подготвеност с малко сол (аз го варих в тенджера под налягане за половин час).

В глинен гювеч обелете и нарежете картофите на кубчета, а морковите на колелца. Изчистете чесъна, като оставете дебелата последна люспа. Разредете сред зеленчуците скилидките.

Сложете солта и подправките (подправките може както сухи, по този начин и пресни да бъдат). Залейте с малко зехтин и разбъркайте.

Извадете джолана от тенджерата и го поставете в средата на гювеча. Налейте виното и един черпак от бульона, в който е варено месото.

Загрейте фурната и сложете гювеча. Щом заври намалете на 180 градуса и печете до подготвеност на зеленчуците.

Печеният джолан със зеленчуци на фурна е доста апетитен.