Има ли фенове на китайската кухня? Черпим ви с тази

Има ли почитатели на китайската кухня? Черпим ви с тази рецепта

Необходими Продукти

● пиле - към 300 - 350 г филе
● тиквички - 1/2 брой
● моркови - 1 брой, огромен
● лук - 1 глава + 2 стръка зелен
● червени чушки - 1 брой
● зеле - 1 комат
● чесън - 5 скилидки
● олио
● кашу
● сусам - за поръсване
● яйца - 1 белтък, за маринатата
● нишесте - 1 с.л. царевично
● соев сос - 3 с.л.
● оцет - 3 с.л. оризов
● соев сос - 1 с.л. мрачен и 4 с.л. ярък, за соса
● мед - 1 с.л.
● кетчуп - 1 с.л.
● оцет - 2 с.л. оризов
● нишесте - 1 с.л. царевично
● вода - 1/2 ч.ч.
● чесън - 3 скилидки, пресовани

Начин на подготвяне

Нарежете пилешкото на жулиени. Смесете всички артикули за маринатата на едно, разбъркайте и сложете пилешкото да се овкусява вътре за 1/2 час.

Нарежете лука и настържете зелето.

Морковът и тиквичката нарежете на тънки пръчици. Загрейте лой в бездънен тиган и запържете отмерено пилешкото. Извадете го от тигана и започнете да запържвате всеки от зеленчуците по настрана за към 1-2 минути на зарзават.

При потребност добавяйте лой. Слагайте запържените зеленчуци при пилето, като най-сетне сотирате тиквичките с чесъна. Добавете всички останали зеленчуци и пилето в тигана и залейте със соса от мрачен и ярък соев сос, мед, кетчуп, оцет, нишесте, вода.

Бъркайте пилешкото със зеленчуци по китайски за към 2 минути - до втвърдяване на соса. Поднесете топло и поръсено със сусам, зелен лук и леко натрошено кашу.