Има ли друг десерт, който толкова много да ви е

Има ли различен десерт, който толкоз доста да ви е харесал?

Необходими Продукти

● прясно мляко - 800 мл
● кисело мляко - 3 - 4 с.л.
● кисело мляко - за мая, вземаме 3. 6 %
● сладко от боровинки - 1 буркан

Начин на подготвяне

Прясното мляко загряваме до завиране, след което го снемаме от котлона, тенджерата се захлупва с похлупак и оставяме за 10-15 минути. Проверяваме дали е готово за квасене, когато потопим пръст в него.

Ако е прелестно топло и да не пари, значи е готово. Киселото мляко, от което ще вземате мая, би трябвало да не е доста студено.

Към охладеното мляко се прибавя закваската. Количеството й би трябвало да е от 1 до 5% от това на прясното мляко.

В тези дребни гювечета сложих 200 мл прясно мляко, в случай че вие употребявате буркани с винт, които имат съгласуемост към 700 мл е добре да не ги цялостните до горе, оставете 1 см разстояние от отвора на буркана.

Закваската се разрушава с бъркалка в обособена купа. Към нея се прибавя малко количество прясно мляко, разбърква се добре до еднородност. След това тази примес се прибавя към останало прясно мляко. Разбърква се и млякото се разлива в гювечетата или в бурканите, които сме си подготвили.

Завиваме готовите буркани с одеяло и оставяме за към 3-4 часа. Така след към 3-4 часа киселото мляко е готово и може да се реалокира в хладилника. Когато се сервира млякото от горната страна слагаме сладко от боровинки.