Има една рецепта за раци, която ще ви легне на

Има една рецепта за раци, която ще ви легне на сърцето и няма да желаете да погледнете друга - тази е нашата

Необходими Продукти

● оризово брашно - 100 г
● червен пипер - 1 ч.л. пикантен
● морска сол - 2 ч.л.
● раци - 8 бр.
● олио - за пържене
● босилек - 1 ч.ч. свеж
●

За айоли сос със зелен лук

● майонеза - 225 г
● зелен лук - 2 стръка
● чесън - 1 скилидка
● лимонен сок - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Първо, пригответе сос айоли, като смесите всички артикули в една купа.

След това смесвате брашното, лютия пипер и солта.

Почистете раците, подсушете ги и ги нарежете на четвъртини. Покрийте ги със сместа с брашното и изтръскайте непотребното количество.

Загрявате олиото в огромен тиган и пържите босилека за към 30 секунди, с цел да стане хрупкав. Раците се пържат до златисто и се изваждат върху попивателна хартия.

Сервирайте раците с босилека, айоли соса и резенчета лимон.