Иииии слагате малко див лук и маслини на хлебчетата, след

Иииии слагате малко див лук и маслини на хлебчетата, след което мъчно ще ги опазите от изгладнелите лакомници, които ги надушат

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● вода - 130 мл
● олио - 35 г.
● квас - 15 г
● захар - 1 щипка
● сол - 1/2 ч.л.
● див лук - 30 стръкчета
● маслини - 10 бр. зелени, обезкостени

Начин на подготвяне

Затоплете леко водата и в нея разтворете маята със щипката захар и две - три лъжици от брашното. Оставете за 10 минутки да шупне.

Пресейте брашното в купа и към него сипете шупналата квас, олиото и солта. Омесете безпрепятствено тесто, като си добавяте по малко брашно, в случай че е нужно.

Нарежете на ситно стръкчетата див лук и маслините и ги прибавете към тестото с мъничко брашно, с цел да не ви лепне от влагата, която ще отделят маслините.

От готовото тесто оформете 4 идентични по мярка кръгли хлебчета. Подредете ги на разстояние едно от друго в намазнена или покрита с хартия за печене тавичка. Оставете ги да втасат за 30 минути (трябва да удвоят размера си).

Загрейте фурната до 200 градуса без вентилатор и изпечете хлебчетата за 20 минути или до момента в който заловен златиста коричка.

Поднесете вашите хлебчета топли или изстинали. Много са ароматни, с внимателен мирис на див лук и средиземноморско благоухание от маслините.

Добър вкус!