Идея за специална френска закуска с тези малки бухтички със

Идея за специфична френска закуска с тези дребни бухтички със сирене

Необходими Продукти

● вода - 150 мл
● масло - 60 г
● брашно - 75 г
● яйца - 2 бр.
● грюер - 60 г или чедър
● черен пипер
● горчица - 1 щипка суха
● пармезан - по избор
● сол
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Кипнете водата с нарязаното на дребни късчета масло в тенджерка. Сипете водата в пресятото брашно и разбийте до приемането на гладка примес.

Оставете да се охлади малко тестото и едно по едно прибавете разрушените яйца. Прибавете настъргания грюер и овкусете със сол и черен пипер на усет. Прибавете горчицата.

Загрейте олиото и с лъжица пускайте от тестото вътре. Изпържете бухтичките до приемане на златист цвят. Поръсете с пармезан по избор и поднесете незабавно.