Идеалното предястие, което е свежо, леко и се приготвя много

Идеалното предястие, което е свежо, леко и се подготвя доста елементарно

Необходими Продукти

● тиквички - към 3 междинни
● белтъци - 4 които ми останаха от друго ядене + 1 яйце
● галета
● краве масло - към 2 с.л.
● сирене - 150 г
● заквасена сметана - 1 с.л.
● черен пипер - млян
● копър
● чесън - към 1 ч.л. на гранули
● кашкавал

Начин на подготвяне

Обелвам тиквичките и разрязвам по дължина (като подметки) осолявам и оставям да се изцедят. Изпичам от двете страни за малко на празненство грил или скара.

В съда, в който ще сготвям (в случая съм направила в огнеупорна тенджера), намазвам с масло дъното и стените и посипвам с галета.

На дъното поставям от изпечените тиквички, останалите намотавам на рулца и поставям изправени в съда едно до друго, във всяко рулце вътре поставям по малко масло.

Заливам със примес от белтъка и яйцето + натрошеното сирене + сметаната + копър + черен пипер на усет и чесъна на гранули.

Първо, с лъжица запълвам рулцата от вътрешната страна, след което изливам и останалата примес сред тях, тъй че да има на всякъде отмерено.

Настъргвам щедро с кашкавал и пека в авансово загрята фурна до подготвеност (аз пекох запеканката под капака на огнеупорната тенджера).

Забележка: Разбира се, в случай че приготвяте в по-голям съд, и пропорциите ще са разнообразни. По-горе разказвам правилото и метода на подготвяне както и съставките, които ще коригирате съгласно порциите и усета си.

Предястието от тиквички и сирене на фурна е готово.