Хрупкави пресни картофи с пармезан и чедър
Необходими Продукти
● пресни картофи - 1 кг● сода за самун - 1 ч.л.
● пармезан - 100 г корав
● чедър - 100 г корав
● мащерка - няколко клончета прясна
● сол - на усет
● червен пипер - 2 ч.л.
● масло - 50 г
● чубрица - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● копър - 1 връзка свеж
● олио - 20 мл
Начин на подготвяне
В дълбока тенджера се поставя вода до половината, малко олио и 1 ч.л. сода за самун.
Тя се поставя, с цел да извлече нишестето от картофите и те да станат хрупкави при печене. Оставя се да заври.
През това време картофите се обелват и се нарязват на идентични кубчета.
Когато водата заври, картофите се поставят да заврат, като би трябвало да внимавате да не ги преварите.
След като са подготвени, се отцеждат и се трансферират в тава. Слагат се подправките, настъргва се по малко от двата типа сирене, прибавя се маслото и всичко се разбърква добре.
Слагат се да се пекат на 180 °C, като понякога апетитните печени картофи се разбъркват за към 30-40 минути.
Накрая се поръсват с свеж копър, нарязан на ситно.
Идеално мезе за бира са тези хрупкави пресни картофи с пармезан и чедър.
Да ви е сладко!
