И зеленчуци харесваме, но някак по на сърце ни е

И зеленчуци харесваме, само че някак по на сърце ни е гювеч със свинско и пилешко

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 зелка
● свинско месо - 500 г
● пилешко месо - 2 бутчета
● ориз - 1/2 ч.ч.
● дафинов лист
● черен пипер
● мехлем - 3 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● зелев сок - 1 ч.ч.
● вода - 1/2 ч.ч.
● люти чушки - 2 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме киселата зелка на дребно. Поставяме тенджера с маста да се разтопи. Предварително сме нарязали свинското на хапки и изпържваме в маста, както и бутчетата.

Вадим месата и на тяхно място слагаме зелето. Оставяме да се задуши и по-късно прибавяме аления пипер, като разбъркваме добре. Премахваме от котлона.

Приготвяме си гювеча, като най-отдолу слагаме част от зелето, върху него слагаме свинско, още веднъж зеле и най-после пилешките бутчета. Заливаме със зелевия сок и водата.

Поставяме във фурната и печем до полуготовност на зелето. Вадим, поръсваме от горната страна с ориза и отново слагаме във фурната.

Готвенето продължава до сваряване на ориза.