Кекс с аромат на ром и кафе
Необходими Продукти
● кафе - 2 с.л. смляно● есенция ром - 1 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● яйца - 3 бр. патешки
● бакпулвер - 1/2 бр.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Прясното мляко и яйцата ги охлаждаме на стайна температура. Яйцата разрушаваме дружно със захарта благодарение на миксер в купа.
На тънка струйка сипваме олиото и разрушаваме без да стопираме. После слагаме и прясното мляко. Пресяваме брашното с бакпулвера и го прибавяме на части към кашата.
След като сме разрушили всичко прибавяме есенцията ром и разбъркваме. Кашата, която се е получила, става жълта, пухкава и с мирис на ром. Намазняваме с олио форма за кекс и набрашняваме.
Изливаме 1/3 от кашата и поръсваме с 1 с.л. смляно кафе. После отново изсипваме 1/3 от кашата и поръсваме с още 1 с.л смляно кафе. Следва отново каша - последната 1/3 част.
Печем кекса в топла фурна на 180 градуса до подготвеност. Като се изпече го обръщаме и поръсваме с пудра захар.
