И за да сме в тон с пролетта, приготвихме свежо

И с цел да сме в звук с пролетта, приготвихме свежо пролетно зелено пюре

Необходими Продукти

● коприва - 100 г
● лапад - 100 г
● спанак - 100 г
● киселец - 100 г
● лобода - 100 г
● свеж чесън - 3 пера
● яйца - 4 - 5 бр., сварени
● брашно - 4 с.л.
● масло - 8 с.л. краве или маргарин
● червен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сварете копривата, лапада, спанака, киселеца и лободата, отцедете ги и ги нарежете доста ситно.

Прибавете запърженото до златисто в половината масло брашно, разредете с отварата, подправете със ситно нарязаните пера от чесън, солта и аления пипер и оставете малко да поври.

Поднесете пюрето със сварените яйца, полети с останалото препържено масло.