Салата от киноа и авокадо
Необходими Продукти
● киноа - 170 г● вода - 480 мл
● авокадо - 2 бр.
● чери домати - 200 г
● краставица - 2 бр.
● мента
● лимонен сок - 3 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● сол
Начин на подготвяне
Измийте киноата в студена вода, до момента в който не стане транспарантна водата.
Сложете киноата в тенджера със междинен размер.
Долейте вода и 1/2 лъжичка сол. Сложете на муден огън да сварите киноата, до момента в който не закипи.
След това смъкнете на най-ниската степен, сложете капака и оставете да се вари 15 минути, до момента в който киноата не се разпука.
Свалете от огъня и оставете да стои с капака още 5 минути.
Ситно нарежете ментата. Нарежете на половинки чери доматите, а авокадото нарежете на междинни кубчета, краставиците нарежете на кубчета.
Направете дресинга: В дребен съд разбийте зехтина, лимоновия сок и сол.
В огромна купа сипете киноата, зеленчуците и дресинга.
Разбъркайте добре и сервирайте салатата от киноа и авокадо.
