И виното, и бирата се надпреварват кой пръв да стигне

И виното, и бирата се надпреварват кой пръв да стигне на масата, когато има паниран смилянски боб

Необходими Продукти

● фасул - 200 г смилянски боб
● моркови - 1 - 2 бр.
● лук - 1 глава
● брашно - 3 - 4 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - на усет
● черен пипер
● джоджен - изсъхнал, стръкчета
● олио - за пържене
● оцет
● копър
● чесън - 3 - 4 скилидки

Начин на подготвяне

В тенджера с към 2 л вода сваряваме фасула дружно със солта, стръкчета джоджен, морковите (цели) и главата лук (заедно с обелките).

След като е подготвен, го изплакваме със студена вода и отцеждаме. В купа слагаме брашното, сол, черен пипер и изсъхнал джоджен.

Овалваме сварените зърна в сместа, потапяме в разрушените яйца и пържим до златисто. Слагаме в подобаващ съд и поръсваме със счукания чесън, копър и оцет. Да ви е сладко!