Шоколадова Торта с Филаделфия
Необходими Продукти
●за блата
● бисквити - 250 г (какао)
● масло - 125 г
●
за крема
● крема сирене - 400 г филаделфия
● шоколад - 200 г (натурален)
● пудра захар - 1 ч.ч.
● течна сметана - 300 мл
● желатин - 5 г
●
за декорация
● какао
● ядки
Начин на подготвяне
Смелете бисквитите в блендер. Разтопете маслото и го объркайте с бисквитите. Ще се получат влажни трохи.
Прехвърлете ги във форма със свалящ се ръб 24-26 см. Оформете от тях блата, като притискате с дъното на чаша или с лъжица. Сложете в ледник за 30 минути.
През това време направете крема. Сложете шоколада и 100 мл от течната сметана в микровълнова фурна за 30 секунди. Извадете и разбъркайте.
Направете по този начин още 2-3 пъти до момента в който шоколадът се разтопи изцяло. Оставете да се охлади.
В купа разбъркайте сиренето Филаделфия с пудрата захар до приемане на равен крем.
Накиснете желатина в 50 мл студена вода за 10 минути. Когато набъбне го сложете в съд на водна баня да се втечни. Прибавете го към сместа с шоколада.
Разбийте останалите 200 мл течна сметана с миксер. Смесете я крема с Филаделфия. Накрая смесете с шоколадовата примес, като бъркате със шпатула деликатно.
Изсипете готовия крем върху блата и върнете в хладилника за още 2-3 часа. Когато кремът е стегнал, украсете с малко какао и ядки.
Аз употребих подготвен образец за какаото, само че може просто да наръсите.
Шоколадовата торта към този момент е подготвена за консумация.
Шоколадовата Торта с Филаделфия е подготвена.
