И в Аржентина пълнят тичквички, но за да не се

И в Аржентина пълнят тичквички, само че с цел да не се разкарвате до такава степен, ние ви ги донесохме, да ги опитате

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● лук - 2 бр. филиз
● краве масло - 40 г
● самун - 2 филии
● прясно мляко - 1 к.ч.
● маслини - 100 г
● индийско орехче - 4 щипки
● черен пипер
● бял пипер
● сол
● кайма - 100 г
● белтъци - 1 бр.
● магданоз - 4 - 5 стръка
● кашкавал - 100 г
● чери домати

Начин на подготвяне

Тиквичките се режат на две по дължина и се издълбават.

Бланшират се за няколко минути във вряща подсолена вода, вадят се потапят се в ледено студена вода и се отцеждат.

В сгорещеното краве масло се задушава нарязаният на ситно лук. Когато поомекне, се прибавят нарязаната сърцевина от тиквичките и се оставя да се поизпържи, до момента в който се изпари водата.

Прибавя се хлябът, авансово наквасен в прясно мляко, отцеден и стрит, нарязаните маслини. Овкусява се с индийско орехче, сол, пипер. Добавя се каймата и се разбърква да стане на дребни късчета.

Прибавя се белтък и нарязаният магданоз. Разбърква се и се пълнят тиквичките. Поръсват се с кашкавал.

Чери доматите се разполовяват и се подреждат по дължината на тиквичките върху кашкавала.

Запичат за 10-15 минути в авансово загрята фурна на 200 градуса.

Пълнените тиквички по Аржентински са подготвени.