Много пухкави бухти
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● кисело мляко - 200 г
● брашно - 400 г
● бакпулвер - 1 бр.
● сол - 1 ч.л. равна
● сирене - 130 г
● кашкавал - 130 г
● шунка - 130 г
● кетчуп - 3 с.л.
● риган - 1 с.л.
Начин на подготвяне
На едро ренде настържете сиренето, кашкавала и шунката дружно.
Пресейте брашното и смесете с бакпулвера, прибавете солта, разрушеното яйце, киселото мляко, кетчупа, ригана и смесените и разбъркани сирене, шунка и кашкавал. Омесете приблизително твърдо хомогенно тесто.
Върху щедро набрашнен плот разточете тестото на кора с 0.5 мм дебелина и нарежете на мечтаните от вас форми.
Оставете да почине нарязаното тесто за към 10 минути, като през това време нагрейте олиото на муден огън (много е значимо да се пържат на слаб огън).
Пуснете няколко части в нагрятата лой и пържите до прелестно кафяв цвят от двете страни.
Готовите бухти нареждайте върху кухненска хартия, с цел да попие непотребната им лой от пърженето. Сервирайте ги топли, неустоимо вкусни са и изстинали.
Много пухкавите бухти са подготвени.
