И топла да я поднесете, няма да сбъркате, но студена

И топла да я поднесете, няма да сбъркате, само че студена е просто вълшебна

Необходими Продукти

● зехтин - 1 с.л.
● лук - 1 глава, нарязан
● моркови - 1 бр., нарязан
● домати - 1 кг, зрели, разполовени
● чесън - 2 скилидки, счукан
● мащерка - 5 листа
● майорана - 4 - 5 листа
● дафинов лист - 1 бр.
● сметана - 3 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Загрейте зехтина в бездънен тиган.

Прибавете лука и моркова и гответе на междинна температура, като разбърквате понякога за към 3-4 минути, до момента в който омекнат.

Прибавете доматите, чесъна и останалите подправки. Отстранете мазнината и оставете сместа да къкри към 30 минути. Пасирайте супата и сипете вътре сметаната. овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.

Сервирайте супата като деликатно в центъра поставите лъжица сметана и листо майорана.