И точно когато си мислите, че нямаме с какво да

И тъкмо когато си мислите, че нямаме с какво да ви изненадаме, сервира бутерки с карамелизиран лук - готино, а

Необходими Продукти

● бутертесто - 500 г
● лук - 5 глави
● праз - 1 бр.
● масло - 100 г
● балсамов оцет - 2 с.л.
● мед - 2 с.л.
● черен пипер
● олио - 1 с.л.
● сол
● яйца - 1 бр.
● синьо сирене - 150 г

Начин на подготвяне

Бутер тесто на стайна температура се нарязва на квадрати по към 12 х12 см.

В средата се дупчат с нож няколко пъти, с цел да не се надигат и плънката да остане върху тях.

Плънката се подготвя по-рано, с цел да се охлади добре преди да се сложи в средата на квадратите. Тя се подготвя от ситно нарязания кромид и праз.

Задушава се лукът до зачервяване в маслото. Прибавя се балсамов оцет и се оставя за 3-4 минути за поизври.

Сваля се от огъня и се прибавя медът, който се разбърква до еднородност с лука. Подправя се със

сол и черен пипер на усет.

От изстиналата плънка се поставя по една лъжица в средата на квадратите, от горната страна се прибавя настъргано синьо сирене.

Отстрани на плънката намазвам бутерките с размит с олио жълтък. Пекат се на 200 градуса до зачервяване.

Празничните бутерки с карамелизиран лук са подготвени.