И така, туршията за зимата е готова, вече може да

И по този начин, туршията за зимата е подготвена, към този момент може да вали сняг

Необходими Продукти

● зелени доматчета - 300 г
● червени камби - 350 г
● моркови - 400 г
● оцет - 1 и 1/2 ч.
● захар - 1 и 1/2 к.ч.
● сол - 3 с.л. едра
● целина - 3 стръка
● фикс - 1 с.л. сладко кисел на други Йоткер

Начин на подготвяне

Измиваме продуктите. Доматите нарязваме на половинки или четвъртинки. Морковите белим и нарязваме на колелца. Камбите почистваме от семената и нарязваме на части.

В тенджера смесваме оцет, сол, захар, фикс. Наливаме вода, като измерваме с бурканите, в които ще слагаме туршията - 3 буркана вода.

Маринатата слагаме на котлона и до момента в който заври, в бурканите редуваме зеленчуците - домати, моркови, камби и от горната страна слагаме филиз целина. Варим маринатата почти минута и поливаме зеленчуците с врящата марината.

Затваряме бурканите с капачки и обръщаме върху капачките. На другия ден към този момент можем да надигнем бурканите. Не е нужна дезинфекция.

Продуктите са за 3 буркана от 500 мл.