И така ще ги хапнем, и с пържолка ще ги

И по този начин ще ги хапнем, и с пържолка ще ги сервираме - все си ни харесват

Необходими Продукти

● гъби - 700 г
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 и 1/2 глава
● олио
● бяло вино - 1 ч.ч
● магданоз - 2 стръка
● мащерка - 2 стръка
● дафинов лист - 2 бр.
● целина - листа
● домати - 3 бр.
● чесън - 3 скилидки
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват и измиват. Нарязват се на едро. Във вряща вода доматите се потапят, с цел да може да се обелят по-лесно.

След като се обелят се срязват и се почистват от семената. Морковите и лукът се почистват и се нарязват на ситно.

В тиган се изпържват в малко олио лукът и морковът. Налива се виното при тях и се овкусяват със сол и черен пипер.

Прибавят се задачите скилидки чесън, подправките, гъбите и почистените и обелени домати. Сместа се задушава на спокоен огън за към 20 минути.

След като е готово, преди да се сервира се махат чесънът и ароматните треви. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.