Солени мъфини със сирене, маслини и копър
Необходими Продукти
● брашно - 250 г бяло● маслини - 100 г черни без костилки, нарязани на ситно
● сирене - 200 г бяло (нарязано на приблизително огромни кубчета)
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2/3 кофичка
● сол
● черен пипер
● бакпулвер - 1 бр.
● копър - 2 - 3 стръка
● олио - 100 мл.
● сусам - за поръсване
Начин на подготвяне
Смесваме в огромна купа пресятото брашно с бакпулвера и солта, черния пипер и нарязания на ситно копър и разбъркваме.
В различен съд смесваме всички останали артикули, без сиренето, и прибавяме последователно тази примес към сухите артикули.
Разбъркваме за малко, като прибавяме и сиренето. Слагаме във всяка силиконова формичка от сместа до запълване на 3/4 от размера на всяка форма.
Друг вид, когато желаеме да запазим целостта на кубчетата сирене, е да не го прибавяме към сместа, а да напълним формите до половината и да сложим няколко кубчета сирене, преди да допълним с още примес.
Поръсваме солените мъфини със сусам и печем в авансово загрята фурна на 180-190 градуса за към 20 мин.
Солените мъфини със сирене, маслини и копър са подготвени.
