И със суха, и свежа коприва гозбата все ще стане

И със суха, и свежа коприва гозбата все ще стане вкусна

Необходими Продукти

● коприва - 2 - 3 шепи суха стрита (ако е прясна 4 - 5 шепи)
● лук - 2 междинни глави
● чушки - 2 - 3 сухи (може и леко люти)
● червен пипер - 2 с.л.
● олио - 100 - 150 мл
● брашно - 1 - 2 ч.ч
● сол

Начин на подготвяне

В тенджера слагаме към литър и половина вода, изчакваме до момента в който заври, посоляваме и прибавяме суха или прясна коприва, ври към 20 минути.

През това време взимаме и нарязваме лука на ситно в тиган със загрято олио. Добавяме лука да се задушава с малко вода до цялостното му омекване, прибавяме и сухите пиперки към лука и аления пипер.

Взимаме дребна тенджера и слагаме към 200 мл вода и брашното, бъркаме го, с цел да стане гладка гъста каша и прибавяме към копривата.

Варим до втвърдяване, прибавяме лука и къкри към 15 минути, до момента в който още е топла наливаме в купички и по избор прибавяме сирене.