И са зеленчукови, и се приготвят лесно, но най-важното -

И са зеленчукови, и се подготвят елементарно, само че най-важното - ще се влюбите в тях

Необходими Продукти

● тиквички - 500 г
● картофи - 3 - 4 огромни
● яйца - 2 бр.
● магданоз
● черен пипер
● сол
● брашно

Начин на подготвяне

Тиквичките се обелват и се настъргват на едрото ренде. През това време сложете картофите да се сваряват.

Сварените картофи се обелват и се намачкват. Към намачканите картофи се прибавят и настърганите тиквички. Разбърква се. Към сместа се прибавя яйцата и подправките. Отново се разбърква.

Магданозът се нарязва на доста ситно и се прибавя към сместа. Аз съм поставила напълно малко от магданоза. Сместа се разбърква. След това се прибавя 2-3 супени лъжици брашно. Целта е да се получи примес, от която може да се оформят кюфтенца.

Ако се наложи, прибавете още малко брашно. Оформените кюфтенца се овалват в брашно и се подреждат в тава, която авансово е застлана с хартия за печене или е намаза с олио и набрашнена. Пекат се в авансово загрята фурна на 180 - 200 градуса. Пекат се за към 30-тина минути.