И с обикновен бахур ще стане вкусно, но с домашен

И с елементарен бахур ще стане вкусно, само че с домакински бахур усетът е напряко магически

Необходими Продукти

● бахур - 600 г необработен селски
● кисело зеле - 1 глава
● лук - 1 глава
● олио - 50 мл
● червен пипер - 1 с.л. равна
● черен пипер - на усет
● сминдух - 7 - 8 бобени шушулки

Начин на подготвяне

Нарежете лука и зелето на ситно. В тенджера, нагрейте олиото и запържете лука до омекване, прибавете зелето и пържите за към 5 минути, премахнете от огъня и оставете да се поохлади.

В тава намазана с малко олио поставете измитите и подсушени части бахур, поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за 30 минути, извадете тавата и премахнете полуизпечения бахур.

В същата тази тава първо сипете запърженото зеле, поръсете с черен пипер на усет и 1 равна с.л. червен пипер, разбъркайте добре.

В зелето заровете бахура и няколко шушулки сминдух, завийте със алуминиево фолио и върнете тавата във фурната, печете по този начин за 60 минути.

След това премахнете фолиото и доизпичате за тен за към 20 минути.