И преди да кажете, че е светотатство да се приготвя

И преди да кажете, че е осквернение да се подготвя огретен без картофи, пробвайте това превъзходно предложение

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. дребни
● домати - 1 бр.
● сирене - 50 г
● кашкавал - 50 г
● моцарела - 50 на кубчета
●

заливка

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● риган
● магданоз
● олио

Начин на подготвяне

Тиквичка се нарязва на тънки кръгчета, домата също. В дребна, кръгла тавичка /24 см диаметър/, намазана с олио, се подрежда един ред тиквички, ред домати и още веднъж кръгчета тиквички.

Поръсват се със сол, черен пипер, риган, олио. Печем в загрята фурна на 180 градуса към 30 минути да омекнат.

Приготвя се заливка, като се разрушават яйцата с кисело мляко, щипка сол, черен пипер, настърган кашкавал и нарязана моцарела на кубчета.

Изважда се тавата и поръсваме с натрошено сирене, заливаме с яйчената примес. Връща се във фурната и печем, до момента в който стегне се заливката и до хрупкава, златиста коричка.

Сервираме нашия огретен без картофи, нарязан на квадрати.