Постен сладкиш с моркови
Необходими Продукти
● моркови - 300 г● захар - 150 г
● олио - 50 мл
● бисквити - 200 г елементарни
● канела - 1 к.л.
● лимонова кора
● ванилия
● орехи - 100 г
● кокосови стърготини - 30 г
Начин на подготвяне
Почистете морковите и ги настържете на едро ренде.
Загрейте олиото, прибавете морковите и ги задушете до омекване. Добавете захарта и гответе още към минутка, при непрестанно бъркане. Свалете сместа от огъня и охладете.
Натрошете бисквитите. Прибавете морковената примес, ванилията, канелата, нарязаните на ситно орехови ядки и лимоновата коричка. Разбъркайте до еднаквост.
Разстелете правоъгълно парче найлоново фолио. Поръсете с кокосови стърготини щедро.
Разстелете морковеното тесто отмерено върху кокосовите стърготини.
С помощта на фолиото навийте на руло.
Ако е належащо, поръсете още кокосови стърготини. Оставете за към час на хладно, с цел да се стегне.
Преди да поднесете, нарежете сладкиша на подобаващи части.
Постният сладкиш с моркови е подготвен.
