И по стара българска традиция ви посрещаме като скъпи гости

И по остаряла българска традиция ви посрещаме като скъпи посетители с благоуханен самун и малко шарена сол

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● вода - 250 мл хладка
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● оцет - 1/2 с.л.
● суха квас - 7 г
● яйца - 1 бр.
● масло - за намазване
● шарена сол
● чубрица
● сусам

Начин на подготвяне

Маята се задейства в хладката вода със захарта. След като шупне се смесва с пресетите брашно и сол.

Добавя се оцетът и се замесва меко тесто. Добавя се олиото и се доомесва.

Готовото тесто се оставя на топло да си удвои размера.

Когато втаса тестото се разточва на кора с дебелина 1 см, маже се с масло и се поръсва с шарена сол.

Кората се реже на три ленти, всяка от които се завива на руло. Поставено в съда, в който ще се пече, се оставя да се удвои още веднъж.

Преди печене хлябът се намазва с разрушено яйце и се поръсва със сусам и чубрица. Пече се 25 минути на 200 градуса.

Ароматният самун с шарена сол е подготвен.