И пиле със зеле не е зле, но никога не

И пиле със зеле не е зле, само че в никакъв случай не може да стане толкоз вкусно, колкото кокошката с кисело зеле

Необходими Продукти

● кокошка - 1 бр. или по - едро пиле
● лук - 3 глави
● олио - 3 с.л.
● червен пипер - 1 - 2 с.л.
● ориз - 2 ч.ч.
● кисело зеле - 1 зелка
● масло - 200 - 250 г или мехлем
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

В олиото запържете нарязания лук и прибавете измития ориз. Запържете, до момента в който стане стъклен, поръсете с подправките и долейте 1 ч.ч. вода. Варете, до момента в който оризът набъбне.

Напълнете с ориза почистената, измита и осолена леко кокошка и я зашийте.

Накълцайте киселата зелка и я запържете в маслото, като най-после поръсите с червен пипер. Сипете зелето в тавичка, от горната страна сложете кокошката, намажете я с олио и червен пипер и покрийте със зелеви листа.

Изпечете кокошката в умерена фурна, като понякога я мажете с масло.