И от леща можем да приготвим страшни кюфтенца - вие

И от леща можем да приготвим страшни кюфтенца - вие единствено останете да ги опитате

Необходими Продукти

● алена леща - 250 г
● чушки - 2 - 3 бр. червени
● лук - 2 глави
● чесън - 4 скилидки
● магданоз - връзка
● кимион - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● яйца - 2 бр.
● галета - 1 ч.ч.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Измийте лещата доста добре, поставете я в тенджера с задоволително студена вода и сварете, до омекване.

Прецедете лещата и я поставете в купа, оставете да се охлади.

През това време нарежете почистените лук, чесън и чушки на ситно. В тиган налейте малко олио и запържете лука и чесъна за малко и прибавете чушките, пържите до омекване на зеленчука.

Сипете сместа при лещата, прибавете кимиона, нарязания магданоз, яйцата, черния и червен пипер, посолете на усет и прибавете галетата, замесете до еднородна гъста примес.

Оформете общоприети кюфтета и пържите в загрято олио до златисто-кафяв цвят. Готовите кюфтета от алена леща по турски наредете върху кухненска хартия, с цел да се отцеди непотребната лой.