И ние това не разбираме, уж картофи като картофи, а

И ние това не разбираме, сякаш картофи като картофи, а някак по провансалски са толкоз вкусни

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг полусварени
● масло - 125 г
● сирене - 150 г настъргано
● кашкавал - 50 г настърган
● яйца - 6 броя
● домати - 5 - 6 броя
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Разтопете половината от маслото в тиган и към него прибавете картофите.

Посолете, поръсете със надробен черен пипер. Свалете тигана от огъня и откакто картофите поизстинат, прибавете сиренето и разрушените яйца.

Разбъркайте леко о прехвърлете в намаслена тавичка. Отгоре подредете кръгчета домати, а върху тях настържете кашкавала. Полейте отмерено с останалото разтопено масло. Запечете картофите по провансалски до прелестен тен в умерено загряна фурна.