И най-скучната картофена супа ще се превърне в истински хит

И най-скучната картофена чорба ще се трансформира в същински шлагер с малко бабек - пробвайте

Необходими Продукти

● картофи - 5 - 6 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● бабек - 150 г
● риган - 2 - 3 стръка
● сметана - 50 мл
● прясно мляко - 200 мл
● вода - 500 мл
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете морковите и картофите на кубчета. Загрейте зетхин в бездънен съд.

Задушете зеленчуците до омекване. Нарежете на ситно лука и прибавете. Добавете и стръкчета пресен риган. Овкусете сместа със сол и черен пипер. Налейте вода и оставете сместа да заври.

Нарежете на тънки късчета бабека. Запържете го в мощно загрят тиган без лой. Извадете парченцата от тигана и ги поставете върху домакинска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой и да станат хрупкави.

Налейте сметаната и прясното мляко в супата и оставете да заври още веднъж. Когато заври, прехвърлете в купа и пасирайте до гладка кремсупа.

Гарнирайте картофената чорба с хрупкавия бабек и сервирайте.