И на вас ще ви стане любима, трябва само да

И на вас ще ви стане обичана, би трябвало единствено да я опитате

Необходими Продукти

● бишкоти - 450 г /2 пакетчета/
● масло - 200 г
● яйца - 4 бр.
● пудра захар - 200 г
● мрачен шоколад - 100 г
● какао - 2 с.л.
● прясно мляко - 100 мл /за крема/
● прясно мляко - 300 мл /за сиропиране/
● ром - 1 с.л. или коняк
● ванилена захар - 2 пакетчета
● целувки - 15 бр. /дребни/
● ореховки - 5 бр.
●

още

● захар - 100 г /за белтъците/
● захар - 200 г /за карамела/
● фъстъковки - 60 г /1 бр. карамелизирана/
● бонбони - 11 бр. шоколадов трюфел

Начин на подготвяне

Започваме с крема на първо време, защото бишкотите са ни подготвени. Сложете на огъня в кафениче да се сгорещи 100 мл прясно мляко. Начупете в него 100 грама мрачен шоколад и прибавете 2 лъжици какао.

Бъркайте непрестанно да се разтопи шоколадът и да стане гъста кашичка. Снемете от огъня и оставете да се поохлади.

На водна баня се разрушават 4-те жълтъка. За задачата сложете дребна тенджерка на огъня с вода да заври. Над водата поставете купата с жълтъците и ги разбийте с пудрата захар. Бият се с миксера до побеляване.

Ароматизирайте с едно пакетче ванилена захар. На елементи лъжица по лъжица прибавете маслото, престояло на стайна температура. След него лъжица по лъжица прибавете и шоколадовото кремче.

При подреждането на тортата, пригответе до себе си купичка с 300 мл неподсладено мляко и топвайте всяка бишкота за малко. В млякото капнете 1 с.л. ром или коняк /алкохол/.

В подобаваща паница подредете 8 бр. бишкоти, потопени в млякото за основа. Отгоре нанесете пласт от крема.

Поръсете върху крема с по 5 броя начупени целувки и ореховки. За идващия ред потопете всяка бишкота в млякото и на нея нанесете по една цялостна супена лъжица от крема. Подредете ги, завити спираловидно в кръг, като ги залепвате една до друга.

Разбийте белтъците с миксер на ниска степен с щипка сол и като станат като сняг, прибавете 100 г захар. Продължете разбиването до приемане на остри връхчета. Добавете едно пакетче ванилена захар.

Разтопете на котлона в дребен съд 200 г кристална захар до приемане на карамел. Докато е още парещ налейте карамела на тънка струйка към белтъците. Разбивайте до приемане на прекрасен карамелен крем.

Покрийте цялата торта с лъжица по лъжица от белтъчения карамелен крем.

Натрошете фъстъковката като я начукате с чукче, по този начин, както е в целофана, с цел да не се разпилява. С този фъстъчен крокант поръсете тортата в профил.

Украсете с няколко дребни целувки и с шоколадови трюфели.