Маслени зайчета и таралежчета
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● пудра захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 125 г
● ванилена захар - 1 пакетче
● брашно - 2 ч.ч.
● шоколад за готвене - 50 г
● ядки - 1 к.ч. смлени /бадеми, орехи/
● семенца чиа - за очички на зайчетата
Начин на подготвяне
Пресейте брашното, оформете кладенче и в него чукнете двете яйца, като от единия белтък отделете 1 ч.л. По-късно ще е нужна. Добавете мекото краве масло, което преди този момент би трябвало да е престояло на стайна температура.
Пресейте пудрата захар с ванилията и прибавете, след което замесете нетвърдо тесто. Не слагайте набухвател, с цел да не се деформират бисквитите.
Приготвяне на сладките:
За зайчетата:
Откъсвайте от тестото по малко топче с величина на дребен орех. Моделирайте, като се овалва в длани и се издължава леко. С ножица оформете ушички, като се клъцва по две триъгълничета. Малко топченце, колкото грахово зърно от тестото се закрепва за опашле. Боднете с съчка за зъби и направете дупчици за очички.
Подредете сладките зайчета в средата на огромната тава от фурната, застлана с готварска хартия. Така е по-сигурно, въпреки и да са маслени курабиите.
За таралежчетата:
От една част от тестото ще създадем таралежчета. Отново вземете топче със същата величина колкото дребен орех. Оваляйте в длани и оформете като малко топчесто чушле. В тавата тъдява около зайците, таралежите се подреждат по периферията, като муцунките им леко се подпират по стените на тавата.
Печете в загрята фурна на 200 градуса за 10-на минути или до момента в който напълно леко порозовеят.
Оформяне:
След като се изпекат зайчетата, се поръсват нежно с малко пудра захар.
С доста тънка дребна четка за изобразяване се топва в белтъка, който авансово отделихме, а по-късно в очите на всяко зайче.
С помощта на четката, както е леко мокра от белтъка, деликатно се взема с връхчето по едно семенце чиа. Поставете го в дупчицата на окото. Това не трябва да ви стряска, семенцето елементарно залепва и става бързо.
Ето ги - зайчетата са подготвени, цели две дузини.
Шоколада разтопете на водна баня. Потопете гръбчето на всяко таралежче в разтопения шоколад, а по-късно оваляйте в смлените ядки. С върха на съчка за зъби, потопена в шоколада, направете очички.
Ето ги - таралежите също са подготвени, цели две дузини.
